NL | EN | FR

Afhaalmenu

Pasen staat voor de deur en bij Essenz willen we u graag verwennen met een bijzonder afhaalmenu, zodat u samen thuis kunt genieten van verfijnde gastronomie.

Onze chef stelde een feestelijk menu samen bestaande uit:

  • Asperge Veloute met gerookte paling
  • Zeebaars met bloemkool en jus van noordzeegarnaal
  • Lams curry met parelcouscous en jonge wortel
  • Yuzu-citroen taartje

Het menu is verkrijgbaar voor €63 per persoon.

U kan ook kiezen uit een selectie van 2 wijnen en onze Cuvee Essenz Champagne.

Afhaaldag is Zondag 5 april tussen 9u en 12u.

Selecteer hieronder uw aantallen en geniet samen thuis van het paas menu.

Bekijk onze wijnen

Essenz – 03 213 12 86 – info@resto-essenz.be – Kronenburgstraat 35, 2000 Antwerpen – BE 0739 869 577

Thanisch 'Weissburgunder'

Heerlijk, zachte Weissburgunder ofwel Pinot Blanc. In de neus veel tonen van wit fruit als peer en appel. In de mond heeft de wijn veel sap met een ronde aanzet. Heerlijk zacht zonder te strenge zuren. De afdronk is lang en verfrissend met een lichte minerale toon, die de frisheid van de wijn accentueert. Heerlijk bij salades, lichte bereidingen van vis of als aperitief.

Barbera D'alba 'Ansisa'

De Barbera druiven zijn afkomstig uit het Ansisa district in de gemeente Vezza d’Alba, aan de linkeroever van de Tanaro in hartje Roero. In het lokale dialect betekent “ansisa” een nauwe vallei uitgeëtst door een smalle seizoenstroom. De kalk-kiezelachtige en zuidelijk gerichte grond produceert mooi gestructureerde wijnen met een uitzonderlijk evenwicht welke jong gedronken mogen worden. De vinificatie is zeer traditioneel. 15 dagen zwelling met pel gevolgd door een gisting aan 25-28° C en een malolactische gisting in inox vaten. Daarna rijpt de wijn nog een paar maanden op fles om de scherpe klantjes af te ronden. Diep robijnrode kleur. Een opulente intense neus met levendige fruitige aroma’s. Een typische klassieke Barbera afdronk zacht, soepel en gekruid.