Essenz’s chef, Joris Hoefkens (Nuance**, Hof Van Cleve***, Hofke van Bazel, Volta, Verso Café), will indulge you with various ingredients and dishes from the Belgian-French cuisine.
At Essenz, you can enjoy a four- or five-course menu for lunch or dinner. Dishes are also offered à la carte.
Due to our basic preparations, we are unfortunately unable to accommodate the following dietary requirements and allergies:
Gluten, Vegan, Lactose, Soy, Eggs
Monday: Lunch & Dinner
Tuesday: Dinner
Wednesday: Closed
Thursday: Lunch & Dinner
Friday: Lunch & Dinner
Saturday: Dinner
Sunday: Closed
Last Sunday evening of the month open for Dinner
Enjoy a private dining experience at Essenz, available for groups from 14 up to a maximum of 18 people. For reservations or more information, please contact us at info@resto-essenz.be.
Parking nearby is available at Q-Park Kooldok.
Essenz – 03 213 12 86 – info@resto-essenz.be – Kronenburgstraat 35, 2000 Antwerpen – BE 0739 869 577
Geniet thuis van een verfijnd paasmenu van Essenz. Met zorg bereid in onze keuken en eenvoudig thuis af te werken.
Heerlijk, zachte Weissburgunder ofwel Pinot Blanc. In de neus veel tonen van wit fruit als peer en appel. In de mond heeft de wijn veel sap met een ronde aanzet. Heerlijk zacht zonder te strenge zuren. De afdronk is lang en verfrissend met een lichte minerale toon, die de frisheid van de wijn accentueert. Heerlijk bij salades, lichte bereidingen van vis of als aperitief.
De Barbera druiven zijn afkomstig uit het Ansisa district in de gemeente Vezza d’Alba, aan de linkeroever van de Tanaro in hartje Roero. In het lokale dialect betekent “ansisa” een nauwe vallei uitgeëtst door een smalle seizoenstroom. De kalk-kiezelachtige en zuidelijk gerichte grond produceert mooi gestructureerde wijnen met een uitzonderlijk evenwicht welke jong gedronken mogen worden. De vinificatie is zeer traditioneel. 15 dagen zwelling met pel gevolgd door een gisting aan 25-28° C en een malolactische gisting in inox vaten. Daarna rijpt de wijn nog een paar maanden op fles om de scherpe klantjes af te ronden. Diep robijnrode kleur. Een opulente intense neus met levendige fruitige aroma’s. Een typische klassieke Barbera afdronk zacht, soepel en gekruid.