In Essenz zal chef Joris Hoefkens (Nuance**, Hof Van Cleve***, Hofke van Bazel*, Volta, Verso Café)  u verwennen met verschillende verse vlees-, vis- en vegetarische gerechten uit de Belgisch Franse keuken, die hij met een verrassende oosterse toets tot een hoger niveau tilt.
Bij Essenz kan u genieten van een vier- of vijfgangen menu als lunch of diner. Gerechten worden ook à la carte aangeboden.